Menengok Wirausaha Tradisional Sirup Jahe SIDO MAKMUR Desa Trayu

Jan 23, 2016 Djaki Bisnis, UKM

Trayu (Gemadesa.com) - Hampir enam bulan sepekan tahun ini, produksi tradisional sirup jahe daerah kaki lereng gunung Ungaran, tepatnya di Desa Trayu, Kec. Sumowono mengalami penurunan sangat tajam. Hal ini bukan disebabkan kurang adanya bahan baku, namun diakibatkan kurang dan minimnya mendapatkan perhatian pemerintah setempat dalam hal sarana dan prasarana untuk menjadikan produk sirup jahe daerah tersebut sebagai sebuah produk lokal unggulan.

Dengan kendala - kendala tersebut, ternyata masih ada salahsatu produsen yang masih tetap bertahan untuk berproduksi, yakni Budi Utomo (50). Dimana diketahui, bahwa wirausaha produksi tradisional sirup jahe yang ia geluti mulai sejak tahun 2000 hingga sekarang ini masih mampu bertahan dan merupakan satu-satunya penunjang ekonomi bagi kebutuhan keluarganya. Meskipun, modal dan proses jalan produksinya masih kembang-kempis.“Saya tetap bertahan, dan eman-eman kalau berhenti dan tidak berproduksi. Soal laku atau tidaknya, bukan ukuran bagi saya. Namun saya yakin, selama tetap berusaha, dijalani dan disyukuri apapun hasilnya, pasti nantinya akan berhasil dan sukses,” tuturnya pada wartawan gemadesa.com saat didampingi Babinsa Koramil 10, Serka Jaenudin, Kamis (21/01/2016) siang.

Sementara dalam pembuatan sirup tersebut, Budi menjelaskan, bahwa bahannya dari jahe lokal jenis ‘Serit’ atau lebih dikenal jahe tahun. Sedangkan proses produksi bahan jahe menjadi sirup, untuk per 1 Kilogram jahe bisa menjadi sirup -+7 botol. “Jadi proses produksi sirup untuk per satu kilogram jahe bisa menjadi tujuh botol. Dan netto per botolnya 350 ml,” jelasnya.

Kemudian dirinya menambahkan, selain jahe, ditambah komposisi lain, yakni; gula pasir, air, gula aren, daun serai dan daun pandan. Produk sirup jahe milik Budi Utomo dikenal dengan nama ‘SIDO MAKMUR’ sirup jahe berbahan alami, higienis, tanpa kayu manis, dan tanpa pengawet. Bahkan sudah terdaftar di Depkes RI. Sedangkan nilai harga jualnya, untuk satu botolnya kisaran Rp.15.000.

.Doc: MTM/GD-N/Media Network Jateng.

• Budi utomo, Desa Trayu, sirup jahe Budi Utomo, sirup jahe sido makmur